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孤独川陵 203个国度的体验

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读万卷书,行万里路,体验不同文化。每个中国人心中都有武侠梦,旅行是自己心中的传奇。意气江湖任我行,文章散淡背包轻,十年一觉星州梦,不负轻狂年少名。联系方式: xiechuanling@yahoo.com

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中亚乌兹别克烤羊肉串的与众不同之处(图)   

2015-08-30 09:29:00|  分类: 800天环游地球,孤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      烤羊肉串是中亚的主要食物,从土耳其到阿富汗,从哈萨克斯坦到新疆,而且吃法大致相同。先上一壶茶,然后是一大块馕,可以蘸着热茶吃,也可以就着羊肉串吃,相信最早的汉堡可能就是这么来的。新疆的羊肉串一般不会配搭洋葱,而中亚则通常会把洋葱作为配菜和烤羊肉串一起上。中亚的洋葱个头大,水分足(端上来前还会再浇上一层水),吃起来就好像梨子的味道,辛辣味很淡。除了羊肉,他们也烤鸡腿和鸡翅膀。都是用大铁钎子,在古代恐怕是用防身的宝剑插着肉烤吧。

中亚乌兹别克烤羊肉串的与众不同之处(图) - 孤独川陵 - 孤独川陵 203个国度的体验
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